幸福小山青春日誌

一直以來都很想把自己做過的菜記錄下來，

因為每次我做菜都是憑感覺的，每次每次狀況都會不同，

可總是沒有時間拍照，這次趁著放四天假有空，

昨天又去大賣場買了一些材料，

所以就心血來潮做了這一道牛奶鮭魚麵。

材料: 鮭魚肉、蔥、空心菜、鮮奶、麵、魚漿類配菜

調味: 鹽、胡椒粉

作法:  1.鮭魚沏小塊、蔥切寸段、空心菜切斷

       2.麵放入滾水中煮熟，放入冰水中冰鎮，然後撈起至入湯碗內。

       3.鍋中放水，放入魚漿類配菜，煮沸後加入鮮奶再次煮沸，加入蔥、空心菜、鮭魚及調味料煮

         熟，即可放入麵碗中，灑點胡椒粉即可。

後記: 1.蔬菜我覺得小白菜會比空心菜適合，不過因為當時沒看到小白菜， 所以買了空心菜。

      2.鮭魚肉我覺得要先用鹽醃過半小時再洗掉鹽巴會比較有味道。

      3.這次的麵條剛好我有買到手工的家常麵，所以冰鎮過後會比較Q，另外我覺得菠菜麵也不賴，還

        滿適合這種口味的。

      4.喜歡奶味的鮮奶可以多放一些，因為鮮奶搭配起來味道好合喔!